lunes, 9 de marzo de 2009

7. se empaca y esta listo para su comercialización

7. se empaca y esta listo para su comercialización

1 comentario:

  1. Empaque y almacenamiento

    La panela es un producto con cualidades higroscópicas, lo cual significa que absorbe o pierde humedad por su exposición al ambiente; ello depende de las condiciones climáticas del medio y de la composición del producto.

    Los materiales plásticos termoencogibles y las láminas de aluminio plastificado son ideales para almacenar la panela durante largos periodos, sin que se modifiquen sus características organolépticas.



    http://www.fao.org.co/manualpanela.pdf

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